Solar de Estraunza Crianza (Rioja)

19 03 2007

Colorestraunzacrianza3.jpg

Granate cubierto con tonos rubí.
Aroma

Aroma a frutos negros con toques tostados torrefactados.
Boca

Carnoso, taninos maduros, dulces y algo especiados.

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Solar de Estraunza Tinto Joven (Rioja)

12 03 2007

Varietalesestraunzano.jpg

100% Tempranillo
Color

Cerezo Intenso con ligeros tonos morados.
Aroma

Aromas Frutales con matices a regaliz y recuerdos de la maceración.
Boca

Carnoso, fresco, fondo confitado con notas de regaliz y cacao.

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Mitarte Blanco fermentado en Barrica (Rioja)

12 03 2007

bfb-1.JPGVariedades de uva

70% viura y 30% malvasía

Vendimia

Segunda semana de octubre

Elaboración

Maceración con hollejo durante 24 horas. La fermentación tiene lugar en barricas de roble americano y roble francés Allier, completándose la elaboración en un reposo en barrica de cuatro meses en los que se utiliza la técnica del “battonage” para aumentar las cualidades del vino.

Cata

Aroma a frutas maduras y a toques de frutos secos, suntuoso y fresco. En boca muy expresivo, sabroso y excelente combinación de dos variedades. Vino con corpulencia pero fresco, ligero toque a frutas tropicales pero con excelente equilibrio de acidez y alcohol.

Temperatura de servicio

Entre 10 y 12 grados.
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Mitarte Blanco (Rioja)

12 03 2007

blanco-1.JPGVariedades de uva

100% viura

Vendimia

Segunda quincena de septiembre

Elaboración

Prensado, una vez desfangado suavemente, el mosto fermenta limpio durante 12 días a una temperatura de 18 grados. Después el vino reposa con sus lías durante un mes y posteriormente se trasiega.

Cata

Aromas a frutas (plátano, manzana y melocotón) sobre un fondo de hierbas. En boca es muy suva pero a la vez fresco y afrutado.

Temperatura de servicio

10 grados
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