Terras de Lantaño Barrica 2006 (Albariño)

12 03 2007

terras-de-lantano-barrica.jpgDenominación de Origen: Rias Baixas
Finca de procedencia: Viña Cartin
Región: Galicia, Valle del Salnés
Terreno: Franco-arenoso
Clima: Atlántico
Variedad de la uva: Albariño
Salida al Mercado: Mayo 2007

VITICULTURA
Sistema de conducción: Emparrado tradicional gallego
Densidad de cultivo: 800 cepas/ha
Cultivo: secano
Edad del viñedo: 25
Fecha de vendimia: 23/09/06 – Manual
Operaciones en verde: desnietado, deshojado y despuntes

ELABORACIÓN
Despalillado: no
Estrujado: no
Maceración: no
Prensado: sí, 600 mbar
Fermentación alcoholica: sí
Crianza: sí
Tipo Barrica: Roble Francés, tostado medio 225 l
Clarificación: no
Estabilización por frío: no
Filtración: sí
Fermentación maloláctica: no

ANÁLISIS
Alcohol: 12,66%
pH: 3,27
Azúcar residual: 2,21 gr/l
Acidez total: 6,45

NOTA DE CATA
De color paja dorada, en aroma se distingue la barrica mientras que en boca es glicérico y fresco, dejando sensaciones a fruta madura y humo.

Más información
Para solicitar pedidos llame al teléfono 945 218 580 ó al móvil 629 46 51 58.
También puede enviarnos un email: opiparum@opiparum.e.telefonica.net

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One response

4 04 2008
miguel

muy bueno,en mi opinión le falta botella.creo que será un buen vino.me quedo de todas formas con el terras de lantaño normal…

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