Variedad de uva
70% tempranillo, 18% garnacha y 12% viura.
Vendimia
Segunda quincena de octubre
Elaboración
Fermentación mediante maceración carbonica en lagos abiertos de hormigón durante 14 días.
Cata
Color rojo cereza con ribetes azulados que denotan su juventud, capa media alta brillante y limpia. Aroma con comienzo floral y continuación de fruta roja madura. Intenso.
Sabor intenso y aterciopelado, carnoso, con taninos dulces que envuelven el paldar con una redondez exquisita. Suave, bien estructurado. Retronasal de arandanos y cerezas.
Temperatura de servicio
14 grados
Más información
Para solicitar pedidos llame al teléfono 945 218 580 ó al móvil 629 46 51 58.
También puede enviarnos un email: opiparum@opiparum.e.telefonica.net
